La Laure de Noves que Pétrarque chanta si bien, y vécu au 14ème siècle alors que le village était encore domaine des Papes d'Avignon. Noves n'est devenu française que sous Louis XI. Le blason de Noves est "d'or à un ours de sable, et un chef du même." En héraldique, "sable" désigne la couleur noire. La belle occasion de faire un détour et de découvrir le patrimoine novais : son église Saint-Baudile et ses remparts, des XIIème et XIVème siècles, dont subsistent le Beffroi et deux portes.
L'ours est intégré au village, on le rencontre partout : à l'Hôtel de ville,où un employé me guide courtoisement vers la statue et me montre la verrière, sur les poteaux, et au rond-point sur la route de Châteaurenard.
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